Proizvodnja

1498097_1437316876482117_723017484_o WP_20150731_13_57_22_Pro DSC_0037 DSC_0040 WP_20150731_14_03_13_Pro WP_20150731_14_03_45_Pro 1502695_1437317073148764_39972519_o 10479422_1521297674750703_8847467410805356365_o DSC_0047 DSC_0052 IMG_1404 IMG_1406 IMG_1413 WP_20140718_12_24_10_Pro WP_20140718_12_31_41_Pro
BB Klekovača raspolaže najsavremenijim pogonom, savremenom halom i najnovijom aparaturom. Iako je proces proizvodnje destilovanih alkoholnih pica poznat još od najranijih vremena, nove tehnologije omogućavaju dobijanje sve kvalitetnijih proizvoda.

Tehnološki postupak dobijanja rakije sastoji se od četiri osnovne faze i to: mlevenje, sitnjenje ili muljanje plodova fermentaciju ili alkoholno vrenje- prevođenje šećera u alkohol i ugljen dioksid (CO 2 ), uz pomoć mikroorganizama, ponekad uz dodavanje kvasca destilacija- tehnološka operacija izdvajanja alkohola iz fermentisane smeše- popularno pečenje starenje ili odležavanje- rakija se presipa u hrastovu burad u kojima odležava od dve do dvanaest godina. Za to vreme dolazi do razvijanja ukusa, arome i boje određene vrste rakije.

Naš ASORTIMAN